Forskere ved OsloMet skal utforske nye måter å produsere og distribuere mat i 12 europeiske byer. Prosjektet «FUSILLI - Fostering the Urban Food System Transformation through Innovative Living Labs Implementation» startet i år og skal vare til 2024.

Målet er å bygge en urban plan for mat som skal sikre en god overgang mot sunne, bærekraftige, sikre, inkluderende, rettferdige og kostnadseffektive matsystemer i byer. Forskerne vil se på tiltak i alle faser av matvarekjeden.

13 prosent av et budsjett på drøyt 11 millioner Euro går til de norske partnerne OsloMet og Oslo kommune. De to norske partnerne har fått støtte fra Horisont 2020, EUs rammeprogram for forskning. Fylkesmannen i Oslo og Viken har også en viktig rolle i prosjektet.

– Det er en stor interesse blant byenes borgere for å leve mer miljø- og klimavennlige liv, så mat er noe byene bør ta på alvor, sier seniorforsker Einar Braathen ved By- og regionforskningsinstituttet NIBR. Han skal blant annet lede innsatsen til OsloMet. Braathen har samarbeidet om søknaden med seniorforsker Svein Ole Borgen ved Forbruksforskningsinstitutet SIFO.

Les mer om forskningen på nettsidene til OsloMet

En notis fra OsloMet – storbyuniversitetet

OsloMet – storbyuniversitetet er én av 77 eiere av forskning.no. Deres kommunikasjonsansatte leverer innhold til forskning.no. Vi merker dette innholdet for å tydelig skille formidling fra uavhengig redaksjonelt stoff.
Her kan du lese mer om ordningen.

Les også disse sakene fra OsloMet:

• 

  Studie: 97 prosent av bruktklærne som samles inn i Oslo sendes ut av landet

• 

  Hvordan kan vi begrense tapet av natur når vi bygger vindkraftverk?

• 

  Ikkje alle vil hjelpe sine gamle foreldre. Kvifor?

• 

  Borgerlønn førte ikke til at flere kom i jobb

• 

  Ny rapport: Store endringer i norske ungdommers fritid

• 

  Ny rapport: Nordmenn er mer skeptiske til Russland nå enn for to år siden

Les flere saker laget av OsloMet