Grønne kaffebønner kan hjelpe mot fedme, mener forskere i USA.

Ubrente, grønne kaffebønner inneholder mye klorogensyre, som også brukes som kosttilskudd.

Foreløpige resultater som er lagt fram på en forskerkonferanse denne uka tolkes som at dette stoffet bidrar til å regulere blodsukkernivået og i framtida kan brukes til å behandle diabetes type II.

Vanlig kaffe inneholder også klorogensyre, men mindre enn i grønne kaffebønner. Årsaken er at mye de potensielt gunstige stoffene blir borte under brenningen av kaffebønner. (forskning.no/ar)