Denne artikkelen er produsert og finansiert av Sintef - les mer.
Lysene i oppdrettsanleggene kan gjøre laksen søvnløs
Lys i oppdrettsanlegg kan gjøre fisken stresset og føre til at den verken får sove eller utvikler seg som den skal. Ny forskning gjør det mulig å måle lys på fiskens premisser. Det kan øke fiskevelferden.
Sensorer i tankene skal bidra til å bedre forstå hvordan fisken reagerer på forskjellige lysmiljøer. Det kan bety mye for fiskevelferden.(Foto: Sintef)
Frem til nå har man bare antatt at laksen får riktig lysdose.
Men sansecellene i fiskeøyne reagerer annerledes på lys enn det vi mennesker gjør.
– I dag antar vi at laksen får riktig lysdose basert på lampens oppgitte effekt. Vi tar stikkprøver med en luxmåler, men den er beregnet på mennesker. Dermed har vi ikke et eksakt måletall for den dosen lys fisken faktisk mottar.
Det sier forsker Harald Ian Muri i Sintef Ocean.
Nærmere målet om å måle lys på fiskens premisser
Oppdrettsnæringen bruker lys som en av sine viktigste biologiske drivere. Det gjør den uten en felles og biologisk forankret standard for hva riktig lys faktisk er.
Lyset styres i stor grad etter lux eller praktisk erfaring. Det sier oss ingenting om hva fisken faktisk registrerer biologisk.
Gjennom et eget forskningsprosjekt tester forskere fra Sintef Ocean, Nofima og UiT Norges arktiske universitetet hvordan lys påvirker laks i settefiskanlegg.
For hva er det laksen faktisk ser og bruker?
– Ved å kartlegge fiskens opsiner, altså en stor gruppe lysfølsomme proteiner, kan vi definere lys målt slik det er biologisk effektivt for laksen og ikke for mennesker, sier Muri.(Foto: Sintef)
Melanopsin er et lysfølsomt protein som finnes i spesielle celler i øyet.
Nå har forskerne fått et gjennombrudd.
Resultatene så langt gjør at det allerede nå er mulig å bruke melanopisk irradians som en standard for å måle døgnrytme. Melanopisk irradians betyr hvor mye lys som påvirker melanopsin-systemet i laksen. Og da spesielt blått lys.
Det gjør at forskerne kan beregne hvor mye av lyset fra en vilkårlig lampe som faktisk virker inn på døgnrytmen. Det gjør det mulig å måle.
Dermed kan man ikke bare beskrive lys som sterkt eller svakt, men vurdere om det biologiske signalet er for høyt, for lavt, for langt, for kort eller om dag–natt-kontrasten er tilpasset fiskens rytme.
– Det er nettopp dette som gjør lys til et mulig styringstall på samme måte som vi i dag måler oksygen, forteller Muri.
Lyset styrer både vekst og trivsel
Oppdretter SalMar i Senja startet med full belysning under oppstarten i 2017. Men de kjente på at ikke alt stemte. De tok derfor et skritt tilbake og begynte på nytt.
De innførte da praksisen tolv timer med månelys og tolv timer med lys.
Annonse
– Vi har hatt stor effekt av å endre fra kontinuerlig lys til lys-styring. Det er noe med de naturlige prosessene i fisken. Det er godt for fisken å få følge dem, sier Stein Roar Ernstsen. Han er produksjonsleder i SalMar Settefisk på Senja.
Produksjonsleder Stein Roar Ernstsen synes det er verdifullt å endelig kunne måle lys på fiskens premisser.(Foto: SalMar Settefisk AS)
For fisk er vant til ekstremt forskjellige lysmiljøer, både i ferskvann og saltvann.
Selv om de er gode til å tilpasse seg lysnivåer, må de ha en rytme. Uten rytme forstyrrer du søvnrytmen på en måte som kan gjøre fisken stresset og søvnløs.
Fiskens rytme er nemlig regulert av hormoner. Hvis fisken mister sin naturlige rytme, klarer den ikke å regulere hormonene. Da blir velferden dårlig.
Flere tester og en egen håndbok
Når prosjektet nå gjennomfører flere tester på Sunndalsøra, blir den nye kunnskapen brukt i praksis.
– Her måler vi lys, konverterer til melanopisk irradians og bruker materialet som biologisk relevant styringsparameter i forsøket, sier Muri.
Her eksponeres laks for ulike lysspekter samtidig som melanopisk irradians holdes lik. Dette gjør det mulig å sammenligne lysbehandlingene.(Foto: Nofima)
Nofima lager også en egen håndbok gjennom prosjektet. Den vil bygge opp forståelsen av hva lys er i vann, hvordan lys måles og hvordan lys tas opp og påvirker fisken.
I tillegg skal håndboka beskrive dagens praksis i næringen og peke mot beste praksis.
– Håndboken blir veldig nyttig for oppdrettsnæringen. Den vil sette noen rammer rundt hvordan lysstyring fungerer. Det er vi glade for at vi kan være med å bidra til, sier Ernstsen i SalMar.
Annonse
Om forskningsprosjektet
I prosjektet IlumiAqua gir forskere kunnskap for bedre bruk av lys i oppdrett. Målet er å bedre fiskevelferd, gi lavere dødelighet og mer bærekraftig og forutsigbar produksjon.
