Musestudie: Kunstig søtningsstoff kan føre til endringer i flere generasjoner
– Dette er en interessant studie, men resultatene bør tolkes med forsiktighet, sier en britisk ekspert.
Virkninger av søtstoff så ut til å følge musene i flere generasjoner, ifølge en ny studie.(Foto: tilialucida / Shutterstock / NTB)
Ingrid SpildeIngridSpildejournalist
Publisert
Det er stadig diskusjon rundt bruken av kunstige søtstoffer.
På den ene siden kan de hjelpe oss med å spise mindre sukker.
På den andre siden har studier antydet at de kalorifrie søtstoffene kan ha
større virkning på kroppen enn vi har trodd.
En gruppe forskere viser at søtstoffene sukralose og stevia
forandrer genuttrykket hos mus og fører til forandringer i blodsukkerreguleringen
i flere generasjoner.
Det er imidlertid vanskelig å si hva – om noe – disse resultatene
betyr for mennesker, mener flere eksperter som ikke har vært med på studien.
Det er Francisca Concha Celume fra Universidad de Chile og
hennes kollegaer som har gjort studien.
De testet tre grupper mus. Den ene fikk rent vann som drikke,
den andre fikk vann med søtstoffet stevia og den siste vann med søtstoffet
sukralose. Denne foringen varte i 16 uker.
Etter dette kunne musene pare seg å få barn, og disse ungene
vokste opp og fikk sitt eget avkom. Ingen av de nye generasjonene fikk spise
søtstoffer.
Forskerne undersøkte blodsukker, tarmflora og gener hos musene
i alle tre generasjoner.
Forandringer i tarmflora og genaktivitet
Resultatene viste at musene som fikk søtstoff, hadde forandringer
i tarmfloraen, sammenlignet med de andre. De fikk også forandringer i aktiviteten
i noen av genene i tarmen. Dette gjaldt spesielt dyra som spiste sukralose.
Det viste seg dessuten at disse forandringene ble overført mellom
generasjonene.
Endringene i tarmfloraen fantes også hos ungene til musene.
Og noen av forandringene i genaktiviteten ble til og med overført til barnebarna.
Dette
gjaldt for gruppa som hadde fått sukralose. I gruppa som fikk stevia,
var genaktiviteten tilbake til normalt i tredje generasjon.
Når det kom til regulering av blodsukkeret, fant forskerne ingen
forskjell mellom gruppene i første generasjon. Men det var noen små endringer hos
andre- og tredje-generasjons etterkommere av musene som spiste sukralose.
Annonse
– Behov for flere undersøkelser
Celume og kollegaene understreker at studien ikke kan si sikkert
om det var søtstoffene som ga endringene. Vi vet heller ikke om resultatene fra
mus er relevant for mennesker.
– Målet med denne forskningen er ikke å skape frykt, men å framheve
behovet for flere undersøkelser, sier Celume i en pressemelding fra Frontiers.
– Studier som denne bidrar til en økende mengde
forskningslitteratur som antyder at disse stoffene kanskje påvirker
metabolismen, selv om størrelsen og den kliniske relevansen av effektene hos
mennesker fortsatt er usikker, sier Parveen Yaqoob, professor ved University of
Reading til Science Media Centre.
– Dette er en interessant og nøye utført dyrestudie, men
påstandene rundt en effekt over flere generasjoner bør tolkes med forsiktighet,
sier hun.
Både Yaqoob og professor Jules Griffin ved University of
Aberdeen påpeker for eksempel at mus naturlig spiser hverandres lort, noe som veldig
effektivt kan spre tarmflora mellom dyr.
Gunter Kuhnle, professor ved University of Reading, sier at sukralose
nylig ble vurdert på nytt av EFSA, EUs organ for mattrygghet. De fant ingen
grunn til å endre anbefalingene.
– Studien kommer med interessante data for framtidige vurderinger
av kunstige søtstoffer, og jeg er enig med forfatterne i pressemeldingen deres
at dette ikke bør føre til noen bekymring, sier han.
