– Lettbrus kan fint være en del av et balansert kosthold
Lettbrus er like bra som vann om du vil ned i vekt, viser en britisk studie.
Vi drikker mye mer sukkerfri brus i Norge enn brus med sukker. Nå selges 73 liter lettbrus per person i året, mens det selges 33 liter sukkerbrus, ifølge Helsedirektoratet.(Foto: Frederik Ringnes, NTB / NTNU)
Hvis du vil gå ned noen kilo, gjør det noe forskjell om du drikker vann eller lettbrus?
Det har forskere ved University of Liverpool undersøkt.
Nesten 500 voksne deltok i studien. Alle hadde overvekt eller fedme med BMI mellom 27 og 35. Det tilsvarer en vekt mellom 79 og 100 kilo om du er 1,70 høy.
Alle ville gå ned i vekt. De ble satt på et program der de fikk råd om sunt kosthold og om å spise mindre sukker. De ble også bedt om å gå mer – en time seks dager i uka.
Deltakerne ble delt tilfeldig i to grupper.
Den ene skulle drikke minst to flasker kunstig søtet drikke hver dag. Den andre drakk minst to flasker vann om dagen og måtte kutte ut søtstoff helt, også i kaffe og te.
Studien gikk over to år. Deltakerne ble fulgt opp av ernæringsfysiolog det første året og klarte seg på egen hånd det siste året.
De førte daglig logg over hva de drakk, leverte inn tomflasker og fylte ut spørreskjemaer. Noen deltakere gikk ned mye på to år, andre mindre.
Men forskerne var ikke så interessert i om diettprogrammet virket. De ville se om det var forskjell på å drikke vann eller lettbrus på diett.
Vanngruppen gikk ned 3,7 kilo i snitt i løpet av de to årene, mens lettbrusgruppen gikk ned en kilo mer. Forskjellen er så liten at den nok er tilfeldig, skriver forskerne.
De konkluderte med at det fungerer like godt å drikke lettbrus som vann om du skal gå ned i vekt.
Ikke negativt for helsen
Marthe Isaksen Aukan har lest den britiske studien. Hun forsker på kosthold og fedme ved NTNU.
– De som drakk kunstig søtet drikke, oppnådde omtrent samme vektreduksjon som de som drakk vann. Studien fant heller ingen negative effekter av lettbrus på sultfølelse eller andre helsemarkører som ble målt, sammenlignet med vann, skriver Aukan til forskning.no.
Hun påker at studien ikke viser at lettbrus i seg selv gir vektnedgang.
Det samme slo Verdens helseorganisasjon (WHO) fast i 2023. De fraråder å bytte ut sukker med søtstoffer for å gå ned i vekt.
– Slike søtstoffer har ingen næringsverdi, og kroppen trenger dem ikke, sa WHOs ernæringsdirektør Francesco Branca i en uttalelse den gang.
Annonse
Individuelt søtsug
Branca mente folk heller bør venne seg til mindre søt mat, helst fra de er barn og heller velge frukt eller mat og drikke uten sukker.
Vi opplever søtsug forskjellig, forklarer Aukan. Hva som gir oss lyst på noe søtt, og hva som demper lysten, varierer fra person til person – og påvirkes av kropp og psyke.
Hun vil ikke fraråde lettbrus for personer som ønsker å gå ned i vekt.
– Vann bør fortsatt være hoveddrikken, men lettbrus kan fint være en del av et balansert kosthold. Særlig om den erstatter brus med sukker, som gir mer kalorier.
Lettbrus kan dermed bidra til å redusere energiinntaket, ifølge Aukan.
Ifølge WHO viser forskning på søtstoffer at langvarig bruk kan gi økt risiko for diabetes type 2, hjertesykdom og død. Men de tar forbehold om at sammenhengen kan skyldes andre ting, for eksempel at folk med dårlig helse bruker mer søtstoff.
I Norge anbefaler Helsedirektoratet vann, men at drikke med søtstoff er et alternativ til drikke med sukker. De mener at vi bør begrense inntak av drikke med søtstoff, men av hensyn til faren for skade på tannemaljen, ikke av helsemessige årsaker.
Forskerne i Liverpool peker på en svakhet i forskningen på søtstoff. De er ofte korte studier eller observasjonsstudier, der man kan si noe om vaner, men ikke årsaker. Derfor mener de at deres egen studie kan gi viktig kunnskap.
Stort frafall
Aukan på NTNU mener den britiske studien har noen styrker, blant annet at den hadde mange deltakerne som ble tilfeldig fordelt på grupper og som ble fulgt opp i to år.
Annonse
– Dette er det få forskere som har gjort tidligere på akkurat dette temaet. Deltagerne fikk også drikken levert hjemme, noe som gjorde det enklere å drikke det de skulle.
Studien har likevel noen svakheter. Pandemien kom, og mange deltakere falt fra.
– En viktig begrensning er at bare halvparten av deltagerne møtte på undersøkelser etter 2 år. Det kan gjøre resultatene noe usikre, særlig om de som falt fra skilte seg systematisk ut ifra de som møtte opp, påpeker Aukan.
Studien ble finansiert av American Beverage Association, en bransjeorganisasjon for drikkevareprodusenter, som også betalte for drikkene. Men forskerne presiserer at de ikke var med på å planlegge studien, samle inn data eller tolke resultatene.
