Annonse
Nordmenn spiser mer bearbeidet kjøtt:
– Opptil syv ganger i uka
I Norge spiser vi større mengder bearbeidet kjøtt enn før. 25 prosent av befolkningen oppgir at de ofte spiser kjøtt som bacon, pølser og kjøttdeig.
Det er de unge som spiser mest kjøtt, særlig bearbeidede produkter. Det viser levekårsundersøkelsen om helse (EHIS).
– I Norge oppgir en av fire at de spiser bearbeidet kjøtt som kjøttdeig, pølser, bacon og salami, fire til syv ganger i uken, sier seniorrådgiver Elin Skretting Lunde i Statistisk sentralbyrå i en pressemelding.
Særlig ett kjønn spiser mye bearbeidet kjøtt
Det er unge voksne mellom 16–24 år som i størst grad spiser bearbeidet kjøtt. Omtrent 40 prosent av denne gruppen spiser dette fire til syv ganger i uken, og flertallet er menn.
– Det er store aldersforskjeller mellom hvem som spiser mest kjøtt, sier Lunde.
Men det er ikke like mange eldre som får i seg dette like ofte. Kun 12 prosent blant personer mellom 80 år og eldre spiser bearbeidet kjøtt.
Mest lest
Mindre fisk og sjømat enn før
Til sammenligning er det bare 10 prosent av de unge som får i seg fisk. Forbruket øker med alderen, men når det gjelder kjønn er det likt mellom kvinner og menn og hvor mye fisk vi spiser.
– Vi har ikke sluttet å spise fisk og sjømat, men vi spiser det ikke like ofte som før, sier Lunde.
Kvinner spiser frukt – men bare én av to
Kvinner spiser oftere frukt og grønt enn menn. Halvparten av kvinnene oppgir at de spiser frukt eller bær minst én gang daglig, mot én av tre menn.
Myndighetene anbefaler at frukt og grønnsaker er en naturlig del av alle måltider, og et glass frukt- eller grønnsakjuice daglig er også greit.
Mindre brus og mindre sukker
Vi drikker mindre brus og leskedrikker med sukker enn før. Andelen som drikker brus og saft med sukker daglig, har halvert seg siden 2015. Det er spesielt menn som skiller seg ut i denne kategorien.
I kostholdsstatistikken er det derimot en stor økning i salget av sukkerfri brus siden før pandemien. I 2025 kjøpte nordmenn over dobbelt så mye sukkerfri som sukkerholdig drikke, noe som tyder på en overgang til sukkerfrie alternativer og særlig blant unge.
LES OGSÅ
Opptatt av helse, psykologi og kropp?
Mat hjernen med nyheter fra forskning.no om sykdommer, psykologi, kosthold, sex, trening og andre av kroppens mysterier.
