Håpet og ønsket er at den samlede kunnskapen skal nå den forholdsvis ferske snø- og kongekrabbenæringen i Norge så bredt som mulig og gi konkret nytte til næringen.

Selv om krabbenæringen er forholdsvis ny i Norge, er den på ingen måte ubetydelig. I 2016 ble det eksportert kongekrabbe for rundt 529 millioner kroner og snøkrabbe for 338 millioner kroner. Og næringen vokser.

Forskerne bak denne kunnskapssmalingen slår fast at kommersielt fiske etter kongekrabbe og snøkrabbe er blitt viktig for norsk sjømatindustri, og at næringen har måttet skaffe seg kunnskap om arter som fordrer teknologi og prosessering helt forskjellig fra tradisjonelt fiske.