Høyere nivåer av Co2 kan ha store effekter på næringsinnholdet i visse matplanter, viser nye eksperimenter fra universiteter i Australia, Israel, Japan og USA.

Forskerne undersøkte forskjellige varianter av hvete, ris, erter, soya, mais og durra i spesielle åkere som tillater at luftmiksen kan endres. Ved å simulere framtidige nivåer av Co2, kunne forskerne se hvordan dette påvirket plantene.

– Noen av de viktigste avlingene hadde lavere konsentrasjoner av jern og sink, sier en av forskerne bak prosjektet, Andrew Leakey ved universitetet i Illionis.

– Sink- og jernmangel er allerede et globalt helseproblem, og påvirker 2 milliarder mennesker.

Hvete, ris, soya og erter ble spesielt hardt rammet av høye Co2-nivåer, mens næringsstoffene i mais og durra holdt seg relativt stabile. (forskning.no/LB)