Eller i hvert fall for kolesterolet. 160 middelaldende kvinner spiste enten tørket eple eller tørkede svisker i et år, og leger tok blodprøver fra dem etter tre, seks og 12 måneder. Kvinnene som spiste eple, hadde en gjennomsnittlig reduksjon i LDL-kolesterol, det “dårlige” kolesterolet, på 23 prosent.

De hadde også en økning i det gode kolesterolet, HDL, på rundt fire prosent. Og selv om eplene ga 240 ekstra kalorier per dag for damene, gikk de allikevel ned nesten 1,5 kilo i gjennomsnitt.

Forskerne bak studien mener vekttapet muligens skyldes pektinet kvinnene fikk i seg fra eplene, et stoff som er kjent for å trigge metthetsfølelsen. (forskning.no/HJ)