– Jeg fibermaxxer, sier en lege og forfatter i en annen Instagram-video, der hun forteller om hvordan hun prøver å få i seg mer enn den daglige anbefalte mengden kostfiber.
På det sosiale mediet ser fiber nærmest ut til å ha erstattet protein som helsetrend, og nå snakkes det overalt om såkalt fibermaxxing.
Trenden handler om å få i seg, eller til og med overskride, de anbefalte mengdene kostfiber. Akkurat nå finnes det 5.512 innlegg under hashtaggen fibermaxxing på TikTok.
Men mangler vi faktisk fiber og bør maksimere inntaket?
To grunner til å tenke på fiber
Ja, det er faktisk god grunn til å tenke på fiberinntaket sitt, er det korte svaret fra en forsker. Det er det to grunner til:
I tillegg bidrar fiber til å stabilisere blodsukkeret og øke metthetsfølelsen. Et fiberrikt kosthold gjør det også lettere å gå på do, sier Marie-Luise Puhlmann, som forsker på kostfiber og tarmbakterier ved Københavns Universitet.
Til glede for tarmbakteriene
Forskning har vist at fiber bidrar til å «gjøre tarmbakteriene våre glade».
Vi kan ikke selv bryte ned kostfiber i tarmene. Men det kan bakteriene i tarmene. Når de bryter ned fibrene, produserer de ulike små molekyler som er gode for både tarmen og resten av kroppen, forklarer hun.
– Vi jobber fortsatt med å forstå hvordan dette fungerer. Men vi vet at hvis du spiser nok fiber, reduserer du risikoen for mange forskjellige sykdommer, sier Puhlmann.
Annonse
Med andre ord er det mange helsefordeler ved å spise mer fiber.
Fordi de fleste får i seg for lite fiber, er dette faktisk en relevant trend å fokusere på, sier Puhlmann om fibermaxxing.
Kan man maxxe ut?
De offisielle kostrådene, både i Danmark og Norge, anbefaler at kvinner får i seg minst 25 gram kostfiber om dagen og menn minst 35 gram.
Du kan godt spise mer kostfiber enn anbefalingene, så lenge du har et balansert kosthold med nok protein, sunt umettet fett og drikker nok vann, ifølge den danske forskeren.
– Det skjer ingen direkte skade ved å øke fiberinntaket ditt over 30 gram daglig, sier Puhlmann.
Her er én måte å nå det anbefalte daglige fiberinntaket på.(Grafikk av Videnskab.dk, bearbeidet av forskning.no med tall for brød fra NHI.no)
Hvis du øker fiberinntaket for raskt, særlig langt over grensene, kan du imidlertid få mage- og tarmproblemer, diaré eller oppblåsthet. Siden fibertilskudd raskt kan øke inntaket kraftig, anbefales det i utgangspunktet å spise hele matvarer, sier Puhlmann.
De anbefalte grensene har vært annerledes tidligere:
– På 1960-tallet anbefalte Denis Burkitt, en irsk kirurg og ekspert på kostfiber, at man spiste så mye som 50 gram fiber om dagen, sier Puhlmann og viser til en studie som undersøkte dette.
