Vindrikking har blitt assosiert med en redusert risiko for hjerte- og karsykdommer, mindre sjanse for å utvikle kreft, slag eller hoftebrudd, samt generelt bedre helse og lavere dødelighet.

Biologiske mekanismer som kanskje kan forklare slike funn er identifisert: For eksempel mener man vinens antioksidanter har en positiv virkning på drikkeren.

Gjør sunnere valg

Men studiene er utilstrekkelige, og det trenger ikke være selve alkoholen som gir helsebonusen, viser en ny undersøkelse. Valg av drikkevarer henger nemlig også sammen med andre karakteristiske livsstilspreferanser som også kan påvirke helsen.

Studien har tatt for seg en stor og ensartet gruppe med høyt utdannede amerikanere med god inntekt, og har funnet ut at det du velger å helle i glasset har følger ut over de fysiologiske fordelene ved et moderat alkoholinntak.

Vindrikkere gjør rett og slett sunnere valg og lever et sunnere liv; med bedre kosthold og friskere livsstilsvalg. Forskerne foreslår at de sammenfallende mønstrene for kosthold og livsstil kan forklare hvorfor avholdsfolk er mer sykelige og har høyere dødelighet.

Bedre kosthold

Forskjellene var størst blant de som var mest glad i vin, og de som foretrakk andre typer alkohol eller ikke drakk i det hele tatt. Menn og kvinner med saften fra Dionysos’ druer i glasset spiste konsekvent mindre mettet fett og kolesterol, men mer fiber. De røykte mindre, og trente mer enn de to andre gruppene.

Avholdsfolk, som utgjorde 20 prosent av den undersøkte gruppen på 2 800 menn og 1 500 kvinner (gjennomsnittsalderen var 48 år), hadde flere negative mønster. De spiste for eksempel mindre frukt og grønnsaker, røykte mer, spiste mer rødt eller stekt kjøtt og var generelt tykkere.

Vindrikking del av større mønster

Den undersøkte gruppen er spesiell fordi de spurte har mange forskjellige preferanser når det gjelder alkohol, og er 99 prosent hvite, velstående, høyt utdannede og fra den samme geografiske regionen i North Carolina. Denne homogeniteten burde gjøre studien mer pålitelig.

Funnene kan tyde på at vindrikking ikke bare har rent fysiologiske fordeler, men at det å foretrekke vin kan være en del av et større beslutningsmønster som totalt sett fører til bedre helse.

Studien er publiser i American Journal of Clinical Nutrition, 2002; 76:466-72.