For å kunne omsette kunnskap i nye produkter og langsiktig verdiskaping, må bedriften sette seg klare mål for sine forskningsprosjekter. Samarbeid og dialog mellom bedrift og forskningsmiljø er også forutsetninger for å lykkes, melder Forskningsrådet.

Det var bred enighet om at matnæringene må satse på kunnskapsutvikling da Forskningsrådet onsdag 9. februar samlet nærmere 100 representanter fra bedrifter, forvaltning og forskningsmiljøer til seminar om innovasjonsdrevet forskning i næringsmiddelindustrien.

- Matsektoren er bred, krevende og spennende, men den er ikke så forskningsdrevet som den kanskje burde være, sa Forskningsrådets divisjonsdirektør Anne Kjersti Fahlvik da hun åpnet seminaret. – Det vil gjerne Forskningsrådet bidra til å gjøre noe med, og for Forskningsrådet er det viktig å kunne bruke offentlige penger der de gjør størst forskjell. Da trengs det samarbeid, og det er viktig at forskning, forvaltning og næring snakker sammen.