Annonse

Vil gjenskape gammelt øl

Denne artikkelen er over ti år gammel og kan inneholde utdatert informasjon.

Det eldste drikkbare øl som noen gang er funnet, skal brygges i oppdatert versjon,  hvis mulig. Det rapporterer forskere ved finske Technical Research Centre, som nå jobber med å avdekke oppskriften.

I alt fem flasker av det rundt 200 år gamle ølet ble funnet på 50 meters dyp, i det østersjøiske farvann utenfor den finske øygruppen Åland. Det skriver BBC. 

Flaskene stammer fra et baltisk skipsvrak som forliste en gang mellom 1800 og 1830. I tillegg ble det funnet 145 flasker av det man tror er verdens eldste champagne.

Forskerne håper å påvise levende gjærbakterier eller andre mikrober, siden dette kan gjøre det enklere å sammenligne med dagens gjærsorter i øl.

Powered by Labrador CMS