Menn spiser raskere enn kvinner, tunge mennesker spiser raskere enn slanke, og folk som spiser grovt spiser saktere enn de som jafser i seg raffinerte eller fine kornprodukter.

- En teori vi ser på, er at hurtig spising kan knyttes til større energibehov – siden menn og tyngre mennesker trenger mer energi, sier Kathleen Melanson, forsker ved University of Rhode Island i USA.

Hun presenterte funnene på et møte i The Obesity Society i Orlando denne måneden. Melanson planlegger videre å se på hvordan bestemte teknikker for å spise sakte kan påvirke apetitt og vekttap.

- Vi ønsker å rekruttere folk som spiser raskt og har høy kroppsmasseindeks, lære dem å spise sakte, og se hvilken rolle det spiller for vekta, sier hun i en pressemelding fra universitetet.

- Det tar tid for kroppen å behandle signaler på metthet. Å spise saktere kan gi hjernen tid til å registrere metthet før du har spist for mye, sier Melanson.

Hun har tidligere vist at kviner som spiste raskt spiste mer enn kvinner som spiste sakte. (forskning.no/ksg)