Annonse
Kål er sunt – en god kilde til viktige næringsstoffer, fiber og helsefremmende plantestoffer. (Fotomontasje: Nofima)

Smaksbevissthet skal øke kålsalget

Publisert

Forbruket av grønnsaker har gått opp de siste årene, men ikke for kålvekster.

Nå settes det i gang et forskningsprosjekt der hele verdikjeden er med. Målet er å gjøre kål mer attraktivt – og å finne svaret på om du må velge mellom god smak eller høyt innhold av helsefremmende plantestoffer.

 

nyheter

Fra forsiden

Ledige stillinger

Vis alle stillinger

Powered by Labrador CMS