Salget av hvitt kjøtt har hatt en formidabel utvikling. I dag spiser nordmenn omtrent fire ganger så mye hvitt kjøtt som for 20 år siden. Nortura og matforskningsinstituttet Nofima har nå inngått en 3-årig samarbeidsavtale for å øke forskningsinnsatsen på hvitt kjøtt.

Dette samarbeidet er strategisk og forskningsfaglig viktig for begge parter. Nortura ønsker å utvikle og styrke Prior som merkevare. Nofima får mulighet til å øke sin forskningsaktivitet på hvitt kjøtt.

Norturas mål er å tilby kundene best mulige produkter.

Nortura og Nofima har allerede forskningssamarbeid på hvitt kjøtt og holdbarhet.