Forskningsrådet har gitt 27 millioner til nytt pilotanlegg for matforskning på Ås. 

Mat er et høyt prioritert forskningsområde i Norge, og næringsmiddelindustrien er den nest største industrien i landet. Et flunkende nytt forsøksanlegg for foredling av mat fra råvarer til ferdig produkt er nå under planlegging ved Universitetet for miljø- og biovitenskap (UMB) og Nofima Mat på Ås. Prosjektledelsen for pilotanlegget er lagt til UMB.

Det nye anlegget skal ha muligheter for forskning innen blant annet meieriteknologi, kjøtt- og fisk-, cereal (korn)- og vegetabilteknologi, som blant annet innbefatter et minibryggeri, prosess, maskin, teknikk og emballasje. En separat del av anlegget er satt av til å studere overlevelse og vekst av sykdomsfremkallende bakterier i matvarer.