Hva slags mat vi spiser, bestemmer hvilke tarmbakterier vi får. Men de raske endringene er ganske små. Først over lang tid kan de store endringene skje, og nye typer bakterier få overtaket.

En gruppe amerikanske forskere har studert avføringsprøver fra forsøkspersoner som har fått kontrollerte måltider, melder tidsskriftet Science, som publiserer forskningen 2.september.

De fant ut at en bakterietype foretrakk fet vestlig kjøttmat, en annen alkohol og flerumettede fettstoffer som i middelhavsdietten, og en tredje koste seg med fiberrike karbohydrater som er vanlige å spise i blant annet Afrika. (forskning.no/AC)