Et ukentlig måltid med ovnsbakt eller grillet fisk kan holde demens og Alzheimer på avstand.

Amerikanske forskere har MRI-skannet hjernen til 260 mennesker og sammenlignet resultatet med registreringer av pasientenes kosthold de siste ti åra.

Det viste seg at mennesker som spiste fisk minst en gang i uka hadde mer grå hjernemasse enn de som åt fisk sjeldnere. Risikoen for å utvikle demens eller Alzheimer var fem ganger lavere for fiskespiserne.

Men resultatene så bare ut til å gjelde dersom fisken var grillet eller ovnsbakt. Stekt fisk ga ikke de samme resultatene. (forskning.no/is)