Mat som smaker bittert, kan få kiloene unna. Nå har belgiske forskere funnet enda en mekanisme som støtter opp om dette husrådet.

Det viser seg at magesekken har samme type smaksceller som tunga. Når du smaker noe bittert, vil de sette igang en to trinns appetittrakett.

Først vil appetitten øke. Dette er grunnen til at mange aperitifdrinker er bitre. De gir en bra inngang til fordøyelsen av måltidet.

Så kommer den ønskede slankeeffekten. Det bitre reduserer magebevegelsene, slik at du føler deg mett over lengre tid, ifølge fagartikkelen i tidsskriftet Trends in Endocrinology and Metabolism. (forskning.no/ac)