Restauranter presenterer gjerne menyens goditer i strategisk plasserte bokser omtrent midt på høyresidene av spisekartet. Det er kanskje ikke så lurt likevel, ifølge ScienceNow. 

Ny forskning viser nemlig at gjestenes blikk slett ikke søker seg til disse heite plasseringene. I stedet leses menyen omtrent som ei bok, først nedover fra toppen til bunnen av venstre side, og så videre til samme mønster på høyre blad.

Det er bare én del av menyen som ser ut til å bli grundig ignorert: Salatseksjonen. (forskning.no/is)