En ny doktorgrad viser at lakseyngel bør ha moderat vanntemperatur for å utvikle seg best mulig. Kunnskapen er et nyttig verktøy i arbeidet med å gi oppdrettslaksen enda bedre fôr og produksjonsbetingelser.

I lakseoppdrett er det vanlig å øke vanntemperaturen i tidlige livsstadier for at laksen skal vokse fortere. Det er velkjent at for høy vanntemperatur kan bidra til utvikling av problemer i ryggvirvler hos laks. Oppdrettsnæringa tok raskt til seg denne kunnskapen, og antall fisk med misdannelser er betydelig redusert.

Doktorgradsstipendiat Elisabeth Ytteborg har i sitt doktorgradsarbeid studert utviklingen av laksens ryggvirvler ved høy vanntemperatur (16 °C) sammenlignet med moderat temperatur (10 °C). 20 spesifikke gener som spiller en sentral rolle for bein- og bruskutvikling ble plukket ut til molekylære analyser.

Resultatene viser at høy vanntemperatur tidlig i livet hos laks fører til rask vekst og en mykere beinstruktur, trolig som følge av at fisken produserer mindre av faktorer som er involvert i mineralisering. Fisken fra gruppen med høy temperatur produserte mindre beinceller, og en fant strukturelle og molekylære forandringer i både brusk og bein.

Les hele saken hos Nofima